明けましておめでとうございます、佳秀です。
とはいうもののもう2月になっちゃいますね。
このところ出張が重なったり、収獲に追われたりと、ブログの更新大変遅れました。
すいません。
そして今日1月25日は弊社設立からちょうど一年になります。
準備期間に少々時間がかかりましたが、少しずつ我々の向かうべき道筋が出来てきました。
安全で新鮮なおいしいお野菜を移動販売という形で早く皆様にお届け出来たらと思います。
では、畑の近況報告させてもらいます。
ナバナは今まさに収獲の真っ只中、先週の雨で一気に花芽がきましたよ。
すごい数の花芽でしょう。
これをハサミで一本ずつ長さをそろえて切っていくんです。
大体、一つの木で3袋から多いもので5袋くらい採れるんですよ。
これが3月上旬まで続きます。
9月下旬の種まきから約4ヶ月、やっとこの時がきました。
お野菜が収獲できて皆様のお口に入るまで本当に長い期間が必要なんです。
しかしながら、時間をかけて大切に育てたおいしいお野菜を皆様に食べて頂けるのは我々生産者にとってこの上ない喜びなのです。
少し、、大げさに聞えますが。。
これから毎日ナバナを収獲していきますが、収獲のピークは2月下旬から3月上旬になります。
このところの温暖化のせいか収穫中もかなり寒いと感じても平年並みの気温であることが多いですよね。
どれだけ暖かい日が多いか身にしみて感じます。
ピークが少し早まった気もしますが愛情込めて作ったナバナをいち早く皆様にお届けしますので、どうぞよろしくお願いします。
ＰＳ プチベールの報告は次回させてもらいますね。
2009年1月25日 伊藤佳秀