こんにちは野崎です。
私たちもありがたいことに少しずつリピートのお客様が増えてまいりました。
そして、都内各所にて宣伝活動を兼ねてお野菜を売り歩いています。
そんな中、美味しいお野菜をより新鮮なうちにお届けしたい！という私たちの思いから、地域限定でおもに前日収穫のお野菜たちの宅配を始めました。
まだ、リピーターのお客様のみにご案内しておりますが、近いうちにこちらのホームページにもアップしますので、ぜひこの機会にわたしたちのお野菜をお試しください！
今週のお野菜のご紹介です。
今週もニューフェイスのお野菜たちがあります。
- スナップエンドウ (100g) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
最近はとても認知度が高くなってきました、スナップエンドウ。甘みが強くてシャキッとした食感がたまりません。軽く茹でてサラダの品目として、またはそのままドレッシングやマヨネーズで食べてみてください。色もきれいな緑色なのでメインのお料理の付け合わせにも良いです。ガーリック炒めなんかもおすすめです。
- 水菜 (200g) 群馬県 農薬及び化学肥料不使用
路地栽培なので、味が濃いです。繊維もギュッと凝縮されています。嘘みたいですが、葉が小松菜の味がするんですよ。もし濃すぎてえぐみを感じるようでしたらサッとお湯を通して召し上がってくださいね。
- 小松菜 (200g) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
小松菜は沢山の栄養が含まれていて本当に優秀なお野菜です。毎日一束食べれば健康な体になっちゃいます。おひたしでもよし、味噌汁の具もよし、炒め物でもよし、何にでも利用できます。
- ルッコラ (40g) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
ゴマの風味とクレソンのようなほろ苦さを併せ持つ葉っぱのお野菜です。しかも、ビタミンC、鉄分、カルシウムがとても豊富に含まれるお野菜なのです。
- 葉付き大根 (1本) 群馬県 JAS有機農産物
葉っぱがとにかく元気な大根です。葉っぱものとしても使えるので大根と葉っぱで一石二鳥です♪
- 葉付きミニ大根 (1本) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
美味しいのは大根だけじゃない、葉っぱも絶品!!これは食べなきゃ損です。この絶品大根はかなりお客様にも大人気の大根です。葉っぱは小松菜に負けず劣らずの栄養が含まれています。
- エシャレット (100g) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
エシャレットは早採りのラッキョウです。そのまま味噌等をつけて食べたり、薬味として使えるお野菜です。フレンチで使われるエシャロットとは違うお野菜です。
- ラディッシュ (5コ) 群馬県 JAS有機農産物
小さな小さな二十日大根です。この赤と白のグラデーションがサラダにきれいな彩を加えてくれます。その小さな風貌がとても愛らしいお野菜です。
- コールラビ (1コ) 群馬県 JAS有機農産物
キャベツの仲間で、スーパーではなかなかお目にかかれないお野菜の一つです。畑でコールラビが出来ているのを見るとなんだか宇宙人のような風貌をしているようにも見えるんです。キャベツの仲間ですが、カブのような形をしていて、皮を少し厚めに剥いて調理してください。食味はキャベツの芯、ブロッコリーの芯に似た甘みがあり、食感はカブに似ています。薄くスライスして生で食べてもよし、煮てやわらかくして食べてもよし、いろいろな調理が出来るお野菜です。
- 葉付きかぶ (3-4玉) 群馬県または千葉県 農薬及び化学肥料不使用
生で食べると今までにないくらいのみずみずしさとカブの甘さが口いっぱいに広がります。葉っぱも味が濃く、栄養たっぷり。
- さや付きグリーンピース (150g) 群馬県 JAS有機農産物
冷凍のグリーンピースとは違うお野菜なのではないかと思うほどです。さやからお豆を取り出し、2分ほど茹でて軽く塩を振っておつまみにもなります。本物のグリーンピースはさやからお豆を取りだすと、どんどん堅くなってしまうため、さや付きが一番です。
- にんいく (1コ) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
とっても香りの強いこのにんにく。ぜひ一度はこの香りを香ってほしいですね。
- 里芋 (500g) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
この里芋は、ねっとり感が違います。オススメは、にっころがしにちょっとアレンジで、だし汁、みりん、醤油、砂糖の煮汁で煮て、食べる直前にゆずかすだちのしぼり汁をかけ、皮を上にちょこんと乗せるというものです。ぜひお試しくださいね。
- 葉付きミニニンジン (300g) 茨城県 農薬及び化学肥料不使用
3週間続いているミニニンジンです。少しずつ少しずつ成長しています。
- 新玉ねぎ (500g) 長崎県 JAS有機農産物
あっさり、生食に向いている玉ねぎです。玉ねぎに含まれる硫化アリルが疲労回復、血液サラサラ効果をもたらしてくれることでしょう。
- おかのり (150g) 群馬県 JAS有機農産物
オクラと同じアオイ科の葉っぱで、里芋と同じムチンというネバネバ成分が胃の粘膜を強化します。スーパーではまずお目にかからないお野菜じゃないでしょうか？
- 長ネギ (300g) 群馬県 JAS有機農産物
ネギといえば、群馬!!美味しいネギを作るくわの実ファームさん自慢のネギです。香りがよく、切っていると目が痛くなるくらいの鮮度抜群のネギです。炒めても良し、茹でても良し、薬味でも良しの万能野菜です。
- そら豆 (250g) 群馬県 農薬及び化学肥料不使用
そら豆のお勧めの食べ方は、さやごと網（ご家庭の魚焼きグリルでOK）で焦げ目がつくくらい焼いて食べるととっても美味しいです。お好みで、豆に塩を振ってみてください。この独特の風味が春を感じさせてくれます。
- ズッキーニ (1本) 千葉県 農薬及び化学肥料不使用
ウリ科のお野菜で、塩分取り過ぎな方におすすめの成分のカリウムが含まれているお野菜です。炒めてもよし、スープに入れてもよし、その癖のない味は何にでも合います。ちなみにズッキーニはペポカボチャという、カボチャの品種です。
また変更等ありましたら、情報をアップしますね。
では、皆様サニープロダクツをよろしくお願いします！