大変ご無沙汰しております。佳秀です。
最近は東京での仕事も多くなり浜松に帰ったりまた東京へ来たりとバタバタした毎日を過ごしております。
菜花はと言いますと、収穫も2月いっぱいで終了し畑の片付けをやっている最中ですが、雨が多くトラクターを入れられません。
今ではきれいな黄色い花が咲き乱れ蜜を取りに来るミツバチでいっぱいです。
例年なら3月中旬まで収穫は続いているのですが、今年は1月下旬から2月中旬にかけての異常な暖かさと雨のため、菜花の成長が早く、あっという間に終了してしまった感じです。
予想外でした。。
本当に自然相手の農業はコントロールが出来ず難しい仕事です。
さて、私は今東京にいるのですが、昨日は幕張メッセで開催されたFOODEX JAPAN 2009という日本最大級の食品、飲料専門展示会に行ってきました。
このイベントは多くの海外企業をはじめ全国各地から数百社という企業が集まり、新商品の解説や主力商品の説明など飲食に関するありとあらゆる商品が立ち並んでいました。
私はオーガニック商品を主に扱う企業が集まる会場に行ったのですが、外は冷たい雨が降っていたにもかかわらず、各ブースごとに出店している企業の人たちとそういったオーガニック商品を求めてやってきたバイヤーの人たちとで熱気ムンムン、即商談を開始する光景や主力商品の試食に楽しむ人たちなど少し異様な光景に感動すら覚えました。
実は私も仕事を忘れ試食を楽しんでいた一人であります。どれもこれもとにかくうまい！！
自分も含めてなのですが、消費者のみなさんもおいしくてより安全なもの求める時代、こういった商品の需要はまだまだ伸びていくんでしょうね。
私たちの軸である安全でおいしいお野菜、早く皆様にお届けできたらと思います。
2009年3月5日 伊藤佳秀