3月も後半になり暖かくなると思いきや、また寒さがぶり返しました。
雨になったり、冷たい北風が吹いたりと体調管理にはみなさん気を付けていますか？
私は東京に来てはや一ヶ月が過ぎました。
都会に住んでいると、畑を見ません。
ふと土を触りたくなってしまう今日この頃です。
さて、つい先日愛知県東部の伊良湖岬からフェリーで約35分、知多半島にある農事組合法人の光輪さんのところへ畑の見学に行ってきました。
ここは約18haの広大な土地に大根をはじめ玉ねぎ、ブロッコリーといったお野菜を農薬、化学肥料を使わずに栽培しています。
18haとは、どれくらいの広さかちょっと想像できませんがとにかくすごいのです。
畑はいくつもあるにせよ、そんなに広大な土地で有機認証を取って管理し、野菜栽培をすることが出来るなんてカルチャーショックもいいとこです。
転換期の土地も合わせればさらに多くの土地で栽培しているんですって。
ひぇーですよね。
そして、、まずは、お野菜の味を確かめるべく畑へ直行その場で抜いた大根を試食させていただきました。
見たこともないような大きな大根！！
写真は撮らなかったのですが、採った大根を計ってみたら7キロありました。
通常は大きくても2キロか3キロか、、、
でか過ぎです。。。
とはいうものの、大根の味はみずみずしく甘みがあり少し時期を外れたとはいえ、ここまで大きく育った大根がこんなにおいしいものかと野菜を作っている私でさえも驚くほどでした。
普通はスが入ったり、ぱさぱさになったりするのに。
それから、光輪さんとお別れし、次に向かったのは名古屋にある（株）オーガライフさん。
有機野菜を扱っているこの会社は全国から選りすぐったおいしい野菜を扱っています。
パッキングセンターを見学し、まるで加工食品を扱っているような清潔な工場に感激です。
我々もこんなお野菜を扱えたらうれしいです。
社長様をはじめ、社員の方々にも励ましの言葉をいただき、がんばる意欲がさらに湧いてきました。
さぁ、いよいよ我々の第一歩が始まります。
おいしいお野菜を皆様にお届けできる日を楽しみにしています。
光輪の皆様、オーガライフの皆様、お忙しいところ本当にありがとうございました。
我々も、がんばっていきますので、ご協力のほどよろしくお願いいたします。
2009年3月28日 伊藤佳秀