最近めっきりとブログを書く時間がなくて本当に切ないです。
そんな私ではありますが、うちのお野菜を使ってたくさんの人たちが素敵な創作料理を作ってくれましたのでご紹介します。ぜひ参考になさってくださいね。
まずは、日頃お世話になっている、お茶の先生（？）プライベートでよくお食事に行ったりしているお料理上手のおばあちゃまがふるまってくださいました。
豚とカブのしょうが煮
これは本当に美味しかった！
作り方を教わって家で再現してみたら、兄も大絶賛！
またレシピは公開しますね♪
あと、意外ですが
大根の天ぷら
ちょっとから揚げ風になっていますが、これまた美味しくて5個くらいぺろりといけちゃいました。
なんだかちょっとホクホクとしていて、大根の甘みが口に広がるんです。
こちらもレシピ近日公開するように・・・します・・・。笑
おばあちゃまのご自宅には、とても質の良い調味料がたくさん置いてあり、「本当にお料理が好きなんだなぁ」と感じました。
これがまたちょっとしたお店で食べるものより全然美味しいんです。
だってすべての素材がいいんですもの！
あとはおばあちゃまのお料理の技術ですね。
お茶事もされているので懐石料理もばっちりですから、そりゃぁお料理上手なわけです。
そんなおばあちゃまのお勧めのバルサミコ酢がこれ。
すっごく濃厚な香りがします。
百貨店で売っているそうです。おばあちゃまはたぶん三越で買ったはずです。
そして、最近初めて伺った、麻布十番の錦とツル（きんとつる）さんにて、持っていった塚田さんの水菜で蛤のにゅうめんです。
これもたまりませんでしたねー。
あまりにもお料理が美味しすぎて、ついつい食べ過ぎちゃいました。
こちらのお店のべべさんは、このときはじめてお会いしたのですが、これまたほんとに素敵な方で♪
お綺麗なのにハスキーボイスでおちゃめな女性なんです。
スタッフの方もアットホームな感じでとっても雰囲気のいいお店なのでぜひ皆さん一度足を運んでみてくださいませ。
何よりもお料理が本当に美味しいです。
そして、また西麻布ゴブリンさんにもうかがい、これまた山木さんの小松菜がおしゃれなディッシュに早変わりしていました。
農家さんがつくったお野菜のはずなのに、なんでこんなにもうれしいんでしょう？
こんな素敵にお料理されて、お野菜たちも報われます。
お料理が美味しいと、ついつい食べ過ぎちゃいますね。
ダイエット...は無理そうですが、ちょっとカロリー制限くらいし始めないとまずいかもしれないです、わたし。。。
ではみなさま、また近々お目にかかれますように。
2009年6月10日 伊藤 由樹子